- Apigenin
- Apigenin[zu lateinisch apium »Sellerie« und Genin] das, -s, in der Natur u. a. in den Blüten von Kamillen- und Dahlienarten vorkommende Verbindung aus der Gruppe der Flavone (das 4,5,7-Trihydroxyflavon, C15H10O5). Das aus Apigenin und Apiose (einer Pentose) gebildete Glykosid Apiin ist ein u. a. in Sellerie und Petersilie vorkommendes Anthoxanthin.
Universal-Lexikon. 2012.